Helsingin tuomiokirkkoseurakunnan seurakuntaneuvosto
Pöytäkirja 09.02.2026/Pykälä 21

Esittelijä Vs. kirkkoherra, Helsingin tuomiokirkkoseurakunta Auvinen Mari-Anna

Päätösehdotus

Seurakuntaneuvosto
1. Päättää hankkia käyttöoikeussopimuksella kahvila- ja ravintolapalvelut Helsingin tuomiokirkon terassille vuosina 2026–28 Katong Oy:lta (y-tunnus: 3425182–8). Sopimuksen ennakoitu arvo sopimuskaudelta on 630 000 € alv 0 %. Summa perustuu tilaajan arvioon palveluntuottajan liikevaihdosta.
2. Päättää varata oikeuden hankkia kahvila- ja ravintolapalvelut optiona vuosille 2029–2031. Option mahdollinen käyttö ratkaistaan erikseen. Option ennakoitu arvo sopimuskaudelta on 630 000 € alv 0 %. Summa perustuu tilaajan arvioon palveluntuottajan liikevaihdosta.
3. Valtuuttaa kirkkoherran solmimaan käyttöoikeussopimuksen varsinaiselle sopimuskaudelle.
4.Päättää tarkistaa pykälän välittömästi kokouksessa.

Käsittely

Varainhankintapäällikkö Anni Roiha oli kokouksessa esittelemässä asiaa.

Päätös

Esityksen mukaisesti.

Selostus

1. Hankinnan kohde, kokonaishinta ja sopimuskausi

Hankinnan kohteena ovat kahvila- ja ravintolapalvelut Helsingin tuomiokirkon tapulin terassille käyttöoikeussopimuksen nojalla. Hankinta on kokonaishankinta. Hankintasopimus tehdään määräajaksi vuosille 2026-2028. Hankinta sisältää option vuosille 2029-2031. Option mahdollinen käyttöönotto ratkaistaan erikseen.

2. Hankintamenettely

Hankinnassa noudatetaan lakia julkisista hankinnoista ja käyttöoikeussopimuksista (1397/2016, hankintalaki). Kyseessä on kynnysarvon ylittävä hankinta. Kilpailutus on tehty avoimella hankintamenettelyllä. Hankintasopimus on määräaikainen.

Tarjousten valintaperusteena on kokonaistaloudellinen edullisuus. Kokonaistaloudellinen edullisuusvertailu suoritetaan tarjouspyynnössä mainitulla tavalla. Tilaaja voi keskeyttää hankintamenettelyn osittain tai kokonaan todellisesta ja perustellusta syystä (hankintalain 125 §).

Tarjouspyyntö lähetettiin julkaistavaksi 19.12.2025. Tarjoajilla oli mahdollisuus esittää hankinnan kohteesta kysymyksiä Tarjouspalvelu-sivuston kautta 9.1.2026 klo 12 saakka. Määräaikaan mennessä esitettiin neljä kysymystä, joihin vastattiin Tarjouspalvelu.fi -sivustolla.

3. Saadut tarjoukset

Tarjousten vastaanottomisen määräaika oli 21.1.2026 klo 12. Tarjouksia saapui määräaikaan mennessä kolme kappaletta. Tarjoajat:

Mama Nikolas Oy 3566484-3

Delicatessen Ravintolapalvelut 1055839-0

Katong Oy 3425182-8

4. Tarjoajien soveltuvuuden arviointi

Kaikki tarjoajat vakuuttivat täyttävänsä soveltuvuusvaatimukset. Voittavalta tarjoajalta tarkistetaan kaikki tarjouspyynnössä edellytetyt todistukset ja selvitykset ennen sopimuksen solmimista.

5. Tarjousten tarjouspyynnön mukaisuuden arviointi

Kaikki tarjoukset olivat tarjouspyynnön mukaisia.

6. Tarjousten vertailu

Tarjousten vertailuperusteena oli

1. Liiketoimintasuunnitelma.

Parhaaksi ja kattavimmaksi, tarjouspyynnön kriteerien perusteella arvioitu liiketoimintasuunnitelma saa arvioinnissa 60 pistettä, 2. paras 40 pistettä, 3. paras 20 pistettä 4. ja siitä eteenpäin 10 pistettä.

2. Liikevaihtoon sidotun toimintamaksun suuruus

Liikevaihtoon (alv. 0 %) sidotun toimintamaksun suuruus prosenttina.  Vähimmäisvaatimus on 9,5 %. Korkein tarjous saa arvioinnissa 40 pistettä ja muut tarjoukset saavat pisteitä suhteessa korkeimpaan tarjoukseen.

Tarjousvertailussa on mahdollista saada korkeintaan 100 pistettä. Eniten pisteitä saanut tarjoaja valitaan.

Tarjousvertailu on liitteenä. Liiketoimintasuunnitelman vertailussa tarjoajat sijoittuivat seuraavasti:

1. Katong Oy – 60 pistettä

2. Mama Nikolas Oy – 40 pistettä

3. Delicatessen Ravintolapalvelut Oy – 20 pistettä

Liiketoimintasuunnitelma arvioitiin tarjouspyynnössä kuvatuin kriteerein. Eniten pisteitä saaneen tarjoajan liiketoimintasuunnitelmasta välittyi syvällisin ymmärrys kohteen ja hankintayksikön erityisluonteesta. Tarjoaja toi suunnitelmassaan kattavimmin esiin luovia ratkaisuja toiminnan kehittämiseksi. Suunnitelmassa huomioitiin laajimmin eri asiakasryhmiä sekä esitettiin toimia niin asiakaskokemuksen kuin palvelujen saavutettavuuden parantamiseksi. Suunnitelmassa tuotiin kokonaisvaltaisimmin esiin toimia tilaajan ja tarjoajan välisen yhteistyön kehittämiseksi, huomioiden myös kirkollinen ulottuvuus.  Lisäksi kestävän kehityksen eri osa‑alueita huomioitiin suunnitelmassa kattavimmin.

Toiseksi eniten pisteitä saaneen tarjoajan liiketoimintasuunnitelmasta välittyi myös ymmärrys kohteen ja hankintayksikön erityisluonteesta, vaikkakaan ei yhtä laajasti kuin eniten pisteitä saanella. Tarjoaja toi suunnitelmassaan esiin ratkaisuja toiminnan kehittämiseksi. Suunnitelma oli kuitenkin yleisemmällä tasolla kuin eniten pisteitä saanut, vaikkakin siinä huomioitiin eri asiakasryhmiä sekä esitettiin toimia palvelujen saavutettavuuden parantamiseksi. Suunnitelmassa tuotiin esiin tilaajan ja tarjoajan välisen yhteistyön ja sen kehittämisen tärkeys, mutta tähän olisi odotettu laajempaa kuvausta. Suunnitelmassa oli huomioitu kestävän kehityksen eri osa‑alueita toiminnassa.

Kolmanneksi eniten pisteitä saaneen tarjoajan liiketoimintasuunnitelma oli suppein arvioiduista. Myös kyseinen tarjoaja ymmärsi kohteen ja hankintayksikön erityisluonteen, vaikkakaan suunnitelma ei ollut yhtä monipuolinen ja kattava kuin erityisesti ensimmäiseksi arvioinnissa sijoitetulla. Suunnitelmassa tuotiin esiin tilaajan ja tarjoajan välisen yhteistyön ja sen kehittämisen tärkeys, mutta tähän olisi odotettu laajempaa kuvausta. Suunnitelmassa oli huomioitu kestävän kehityksen eri osa‑alueita toiminnassa. Toiminnan kehittämiseen liittyvät näkemykset jäävät suunnitelmassa muita tarjoajia ohuemmaksi.

Liikevaihtoon sidotun toimintamaksun suuruudessa tarjoajat sijoittuivat seuraavasti:

1. Katong Oy – 40 pistettä

2. Delicatessen Ravintolapalvelut Oy – 34,28571 pistettä

3. Mama Nikolas Oy – 30 pistettä

Tässä arviointikriteerissä korkeimman toimintamaksuprosentin tarjonnut sai 40 pistettä, ja muut suhteutettiin siihen kaavalla tarjottu arvo / suurin arvo * 40.

Tarjousvertailun lopputuloksena tarjoavat sijoittuivat seuraavasti:

1. Katong Oy – 100 pistettä

2. Mama Nikolas Oy – 70 pistettä

3. Delicatessen Ravintolapalvelut Oy – 54,28571 pistettä

7. Hankintapäätös ja -sopimus

Hankinta esitetään tehtäväksi tarjouskilpailun voittaneelta Katong Oy:lta. Hankintasopimus syntyy vasta kirjallisen sopimuksen allekirjoituksella.

Lapsivaikutusten arviointi

Asiassa ei ole tarpeen tehdä lapsivaikutusten arviointia.

Lisätiedot

Mari-Anna Auvinen

Jakelu

Tarjouksen jättäneet